Նոյեմբերի 14, 2019
Գարնանամուտի տոնածիսական ճաշատեսակ ն է Քելեկլյոշը, որը տարածում ուներ Վան-Վասպուրական նահանգի խոհանոցում; Մանրամասն
Դեկտեմբերի 15, 2019
Վարկած կա, որ կոլոլակ ուտեստը եղել է Կիլիկյան թագավորության ամենահարգի ճաշատեսակը. բառն առաջացել է կերակուրի կլոր ձևից՝ կլուլիկ, կլորճիկ, կլուր, կլեյո... Մանրամասն
Նոյեմբերի 14, 2019
Հայկական ավանդական խոհանոցում կան տարատեսակ բորանիներ՝ մսային, բանջարեղենային, բանջարային և արմտիքային, որոնց նմանությունը՝ մածունի առկայությունն է։ Մանրամասն
Դեկտեմբերի 29, 2019
Արիշտայով կաթնապուր . Տոնածիսական կերակրատեսակ է, պատրաստվում է Քրիստոսի Համբարձման տոնին. այս առիթով կազմակերպում են ընտանեկան դաշտագնացություն Մանրամասն
Դեկտեմբերի 29, 2019
Հայկական սպաս. Ձավարից, ջրից և մածունից պատրաստվող ապուր է, որը կարելի է մատուցել Ամանորյա սեղանին: Երբեմն մատուցում են թթվասերով Մանրամասն
Դեկտեմբերի 31, 2019
Ընդունված է համարել , որ գաթան «թխվածքների թագավորն է» իսկ փախլավան ՝ «թխվածքների թագուհին»։Փախլավան պատրաստելու գործընթացը երկար է տևում ։ Այն սովո... Մանրամասն
Դեկտեմբերի 31, 2019
Գաթա պատրաստվում է Ամանորին, Զատիկին ինչպես նաև շատ սիրված լինելու շնորհիվ օգտագործվում է հարսանեկան ծեսերի, եկեղեցական տոնակատարությունների ժամանակ։ Մանրամասն
Դեկտեմբերի 15, 2019
Տարեհաց (հայերեն բառացի նշանակում է տարի-հաց), հայկական ազգային հաց է, ավանդաբար թխվում է Հայաստանում և հայկական սփյուռքում Հայկական Ամանորի սեղանին պ... Մանրամասն
Մարտի 02, 2020
Սերկևիլը օգտակար մթերք է , այն հայտնի է իր բուժիչ հատկություններով: Սերկևիլը բարենպաստ ազդեցություն է թողնում արյան շրջանառության վրա , բարելավում մար... Մանրամասն
Հոկտեմբերի 30, 2019
Ղափամա ազգային ուտեստըցոնած դդումով աղանդեր է, որը հիմնականում պատրաստում են աշնանը, ինչպես նաև Սուրբ Ծննդյան տոներին: Ազգային ավանդույթներով հաճախ մ... Մանրամասն
Մարտի 23, 2020
Գարնանամուտի տոնածիսական ճաշատեսակ է, Վան-Վասպուրական նահանգի խոհանոցից։ Պատրաստվում է մեծ կաթսայով և մատուցվում՝ խաշի նման բազմամարդ սեղանում. յուրաք... Մանրամասն
Նոյեմբերի 05, 2019
Մշոշ կերակրատեսակը Վանա հարուստ խոհանոցի բաղադրատոմսերից է: բառն առաջացել է մըշմոշ (ծիրան) բառի կրճատումից։ Մանրամասն
Նոյեմբերի 05, 2019
Հարիսան հայկական կերակուր է , որը ունի բազմամյա պատմություն։ Այն հիմնականում պատրաստում են ձմռանը: Ըստ ավանդույթի, երբ Գրիգոր Լուսավորիչը, Խոր վիրապից... Մանրամասն
Հոկտեմբերի 24, 2019
Քյուֆտա ավանդական կերակուրը պատրաստում են միսը փայտե թակիչով ծեծելու միջոցով: Առավել հայտնի տեսակն է Գավառի քուֆտան, որը պատրաստվում է հետևյալ եղանակո... Մանրամասն
Նոյեմբերի 05, 2019
Ժենգյալով հացն արցախյան խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից է: Այն ժենգյալով, այսինքն՝ ամենատարբեր կանաչիներով լցոնված հաց է։ Մանրամասն
Դեկտեմբերի 15, 2019
Անուշապուր ՝ Զատիկի ու Ծննդյան տոների պատրաստվող քաղցր ապուր. այն տոնածիսական բնույթ է կրում. ձավարի հետ եփում են չրերը, ավելացնում ընկուզեղեն։ Մանրամասն
Նոյեմբերի 04, 2019
Տոլման կամ դոլման հայկական ավանդական կերակուր է, որը հիմնականում պատրաստում են ծեծած, մանր կտրատած կամ աղացած մսի, ցորենի ձավարի կամ բրնձի, ինչպես նաև... Մանրամասն
Դեկտեմբերի 16, 2019
Հայկական ավանդական խոհանոցում կան տարատեսակ բորանիներ՝ մսային, բանջարեղենային, բանջարային և արմտիքային, որոնց նմանությունը՝ մածնի առկայությունն է: Մանրամասն
