Geleneksel, Ermeniler alköl nadir kullandılar. Baĝcılıkla uĝraşmış olan bölgelerde aileler şarap içmiştile, daĝlı bölgelerde ise votka, bu da yalnız ikramlarda. Kadınlar ve çocuklar, geleneksel, alköl içmediler.
Kadınlar için toplumda içmek onurlu deĝildi. Geleneksel onlar fincanı ailenin intihar erkeĝe veya akrabaya verdiler. Aynı zamanda yaşlılar bayramlarda bazen saĝlık niyetiyle hem küçük oĝlanlara hem de kızlara az şarap verdiler. Ermeniler için şarap Isanın kanıyla baĝlıydı, ayinin önemli bir simbolu.
Bunun sebebiyle şarapı kötüye kullanılmadı, şarap genellikle önemli aile törenlerinde ve kutsal bazı bayramlarında içildi. Diĝer alköl içkileri de hiç kötüye kullanılmadı. Kamu törenlerinde masanın başında oturan adam uzun ve öven tost dedi. Her tosttan sonra herkesin tostunu yorumlamaĝa ve ilave etmeĝe imkanı vardı. Sık-sık kamu törenlerinde dinsel tostlar denildiler. Böyle hadiseler mevcut sorunları tartışmak için iyi bir fırsat oldular. Halen özellikle düĝünler tostlarla doludurlar. Tostların çok ve türlü olmasından alkölün olumsuz sonuçları yoktu.
Eski zamanlardan beri Ermenistan kendi şarapçılarıyla ünlüydü. Onların özel adetleri şimdiye kadar kaldılar. Bu hakkında Herodottan ve Strabondan bilgiler alabiliriz. I. ö. 401-400 yıllarında Ksenofonun 10-binli ordusu Ermenistandan geçerken onlara derin çukurlarda olan karaslardan şarap ve bira ikram ettiler. Yunan tarihçiye göre bu karaslara kamış sunup içtiler.
19-20 yüzyıllarında Piatrovskinin tarafından yaptıĝı toprak aramaları I. ö. 9cu yüzılında Ermenistanın gelişmiş şarapçılık hakkında konuşurlar. Arkeologlar Teyşebaini kalesinde(Erevandan güney) 480 karaslarla şarap ambarlarını buldular. Burada 37 dekalitr şarap olabildi. Erebunide (bügünkü Erevan topraĝında şehir-kale) yapılmış toprak aramalarında 10 şarap ambar bulundu,burada ise 200 karas. Bu tümü Ermenilerin atalarının (urartuluların) şarapçılıkla uĝraştıĝı hakkında konuşurlar. Tarih yaz kaynaklara göre hala 2000 yıl önce Ermenistandan dünyanın türlü ülkelere şarap ihraç edildi.
Ermenistan Cumhuriyetinin Vayots dzor bölgesinde,Areni köyünün yakında olan Kuşlar maĝarasında 2010 yılında arkeologlar 6000 yıllı şarap sızması buldular. Bu bölgede en eskidir. 2010 yılından beri her yıl sonbaharda Arenide şarap töreni gerçekleştirir. Köylüler evlerinin önünde masalar koyup konuklara lezzetli şarap ve baĝlarındaki mahsulu ikram ederler.. Her yerde mutlu atmosfer olur ve Ermeni oyunları ve dans temsilleri organize edilir, şarap töreninin ilk niyeti Ermeni şarapçılıĝının, kültürünün temsil etmesidir.
Türkçeye çevirdi – Rafayel Manukyan
