Кончол -традиционный армянский очень простой и вкусный суп, который готовили для использования черствого хлеба.
Ингредиенты
]кипяченая вода-1 стакан
масло-50 грамм
лук-1 шт.
черствый хлеб
сушеный цитрон,
базилик
укроп
петрушка
соль
чёрный и красный перец
Способ приготовления
Нарезать лук полукольцами и обжарить с маслом. Приправить и добавить кипяченую воду. Когда суп начнет кипеть, добавить кусочки черствого хлеба. Варить 3 минуты и добавить зелень. Можно подавать с мацони и чесноком.
