Алани

Эта восточная сладость широко распространено в Армении. Ее готовят из разных фруктов (персик, инжир, груша и т. д).

Ингредиенты

инжир — 1 кг
орехи-2 кг
сахар-300 г
корица, кардамон, гвоздика

Способ приготовления

Измельчить грецкие орехи, добавить сахар,корицу, кардамон и гвоздику. Разложить инжир на подносе и поставить на солнце для просушки. Наполнить ореховой начинкой, слегка распластать, нанизать на нитки и повесить алани на воздухе для окончательной просушки.

Перевод Шогик Мкртчян