Հայկական ավանդական խոհանոցում շատ են յուղով պատրաստվող կերակրատեսակները: Խոխոբը հիմնականում տարածված է Արցախում և Սյունիքում: Պատրաստում են հավի կամ ոչխարի մսով:… Մանրամասն

Բազրկանին մեզ է հասել մուսալեռան խոհանոցից:  Բառը հավանաբար իրանական ծագում ունի և նշանակում է«վաճառական»: Բաղադրություն Պատրաստման եղանակ Մանր կտրատել  լոլիկը, ընկույզը,մաղադանոսը, սոխը, սխ... Մանրամասն

Դդումով ապուրի հիմնական բաղադրիչներն են դդումը և արգանակը, սակայն երբեմն ավելացնում են նաև բրինձ, պանիր և գինի:… Մանրամասն

Արևմտյան Հայաստանի ամենահամեղ և յուրօրինակ ուտեստներից մեկը Վանա քաշովին է։… Մանրամասն

ՙԳառնի յարախ՚ անվանումն առաջացել է Գառնու երախ (Գառնու ձոր) արտահայտությունից՝ պատրաստման ձևի համար:… Մանրամասն

  Պանրխաշը գյուղական պարզունակ ու առօրեական ուտեստ է. պատրաստվում է բոլոր հայկական շրջաններում և ունի շատ տարբերակներ։ Կա սոխառածով, կարմիր կծու պղպեղով, սխտորով, կամ էլ ձվով պատրաստված... Մանրամասն

Սևանի իշխան ձուկն ունի տարբեր անուններ. բախտակ, բոջակ, գեղարքունի, Սևանի իշխան։ Հայ ժողովուրդն այդ ձկանը տվել է «իշխան» հնչեղ անունն  իր վայելուչ արտաքին տեսքի համար:… Մանրամասն