Հայկական ավանդական ուտեստներից է բրնձով և խաղողի տերևներով փլավը:… Մանրամասն
Համարվում է, որ գաթան «թխվածքների թագավորն է» իսկ փախլավան՝ «թխվածքների թագուհին»։Փախլավան պատրաստելու գործընթացը երկար է տևում։ Այն սովորել են պատրաստել Հին Բայազետից եկած հայերից: Փախլավան... Մանրամասն
Արիշտայով կաթնապուրը տոնածիսական կերակրատեսակ է, պատրաստվում է Քրիստոսի Համբարձման տոնին. այս առիթով կազմակերպում են ընտանեկան դաշտագնացություն, բացօդյա կերուխում, տոնական երգ ու պար... Մանրամասն
Ըստ պարսկական ավանդազրույցի Բորանի ճաշատեսակն առաջացել է Սասանյան Խոսրով արքայի դուստր՝ Բուրանդուխտի անունից. նա շատ է սիրում մածուն և երբ գահ է բարձրանում, իր պատվին մածնով կերակրատե... Մանրամասն
Անուշապուրը Զատկին ու Ծննդյան տոներին պատրաստվող հայկական քաղցր ապուր է և կրում է տոնածիսական բնույթ։ Անուշապուրի մյուս տարբերակը կոչվում է մայրամապուր (Աստվածածնա անունով), որտեղ ... Մանրամասն
“Վարդ”-ը հայկական խոհանոցի ավանդական ուտեստներից մեկն է:… Մանրամասն
Ըստ պարսկական ավանդազրույցի Բորանի ճաշատեսակն առաջացել է Սասանյան Խոսրովարքայի դուստր՝ Բուրանդուխտի անունից: Նա շատ էր սիրում մածուն և երբ գահ է բարձրանում, իր պատվին մածնով կերակրատեսակները... Մանրամասն
Ժենգյալով հացն արցախյան խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից է: Այն ժենգյալով, այսինքն՝ ամենատարբեր կանաչիներով լցոնված հաց է։ ԼՂՀ-ից բացի այն ոչ պակաս հայտնի է նաև Կապանում և Գորիսում: Օգտագործ... Մանրամասն