Յուրաքանչյուր ազգային խոհանոց ունի խմորի ու մսի համադրությամբ իրեն բնորոշ ճաշատեսակներ: Հայկական խոհանոցում դա մանթին (երբեմն՝ բորակի) է։ Մանրամասն
Հաճարով փլավի պատրաստման մի քանի տարբերակ կա, որոնցից ամենատարածվածը հաճարով ու սնկով փլավն է: Մանրամասն
Եղինջով ապուրը մեծ տարածում ունի հայկական խոհանոցում։ Եղինջի տերևները շատ օգտակար են և պարունակում են մի շարք վիտամիններ։ Մանրամասն
Ճմուռը հին հայկական ուտեստ է։ Անվանումը առաջացել է ճմռել բառից: Հիմնականում պատրաստել են գյուղերում: Մանրամասն
Լոբին Անդրկովկասի ժողովուրդների սննդի մեջ կարևոր տեղ է զբաղեցնում։ Այն օգտագործվում է զանազան ուտեստների և պահածոների պատրաստման համար։ Մանրամասն
Քյուֆթան հայկական մսային կերակուր է, որը պատրաստում են հիմնականում տավարի մսից։ "Իշլի քյուֆթա" ճաշատեսակը Հայաստանում շատ տարածված է։ Մանրամասն
