Շամալին օսմանյան ժամանակաշրջանից ի վեր առկա է և մեծ տարածում ունի հայկական խոհանոցում։ Ենթադրվում է, որ օսմանցիները Երևանի գրավման ժամանակ նրան տվել են ռևանի ավանումը: … Մանրամասն

Արևելյան այս քաղցրավենիքը մեծ տարածում է գտել Հայաստանում։ Այն պատրաստում են տարբեր մրգերից (դեղձ, թուզ, տանձ և այլն):… Մանրամասն

Արևմտյան Հայաստանից մեզ հասած համեղ  ուտեստներից է Ադանայի  կոլոլակը։… Մանրամասն

Ղոշաբը կամ չամչարակը հին հայկան հյութ է, որը պատրաստվում է չորացված մրգի հյութից:… Մանրամասն

Հայկական ավանդական ուտեստներից է մածնաբրդոշը։ Այն հիմնականում պատրաստում են ամռանը:… Մանրամասն

  Ղավուրման շատ սիրված կերակուր է Հայաստանում և  տարածված է հիմնականում լեռնային շրջաններում: Հին ժամանակներում ղավուրման պատրաստում էին ուշ աշնանը և  օգտագործում էին մինչև գարուն:... Մանրամասն

Կոնչոլը հայկական ավանդական շատ պարզ ու համեղ ապուր է, որը պատրաստում էին չորացած հացն օգտագործելու համար:… Մանրամասն

Խաշը հնագույն հայկական ուտեստներից է, որը տարածում է ստացել Կովկասում և Անդրկովկասում: «Խաշ» անվանումը, ըստ ամենատարածված վարկածի, առաջացել է հայերեն «խաշել» բառից: Ավանդաբար խաշը պատրաստում... Մանրամասն

Քաղցր սուջուխը հին հայկական աղանդներից է: Սովորաբար պատրաստվում է աշնանը, երբ հասնում են ընկույզն ու մրգերը:… Մանրամասն

Պասուց տոլման հայկական ավանդական ճաշատեսակներից է: Հիմնականում պատրաստում են Մեծ պահքի շրջանում:… Մանրամասն

Արիշտան Հայաստանի տարբեր շրջաններում հայտնի է նաև ռշտա, էրիշտա, դդմաճ, արշտա անուններով:  Ունի երկար պիտանելիության ժամկետ:… Մանրամասն

Հալվան արևելյան արմատներ ունեցող քաղցրավենիք է, որը շատ սիրված և տարածված է Հայաստանում:… Մանրամասն