Կաթնահունցը հիմնականվում պատրաստվում է Զատիկին և խորհրդանշում է հացահատիկն ու կենաց ծառը՝ կյանքի սկզբնաղբյուրը։… Մանրամասն

Հայերենի բարբառներում «քյալլա» նշանակում է «գլուխ»: Այն պատրաստում են ոչխարի կամ տավարի ամբողջական գլխից, ընդ որում՝ հիմնականում Գյումրիում կամ Գյումրիի մերձակայքում:… Մանրամասն

Արևելյան այս քաղցրավենիքը մեծ տարածում է գտել Հայաստանում։ Այն պատրաստում են տարբեր մրգերից (դեղձ, թուզ, տանձ և այլն):… Մանրամասն

Արևմտյան Հայաստանից մեզ հասած համեղ  ուտեստներից է Ադանայի  կոլոլակը։… Մանրամասն

Հայկական ավանդական ուտեստներից է մածնաբրդոշը։ Այն հիմնականում պատրաստում են ամռանը:… Մանրամասն

  Ղավուրման շատ սիրված կերակուր է Հայաստանում և  տարածված է հիմնականում լեռնային շրջաններում: Հին ժամանակներում ղավուրման պատրաստում էին ուշ աշնանը և  օգտագործում էին մինչև գարուն:... Մանրամասն

Կոնչոլը հայկական ավանդական շատ պարզ ու համեղ ապուր է, որը պատրաստում էին չորացած հացն օգտագործելու համար:… Մանրամասն

Բոզբաշը Կովկասում տարածված ճաշատեսակ է,որի գլխավոր բաղադրիչը ոչխարի միսն է:Հիմնական բանջարեղենից բացի բոզբաշը պատրաստում են նաև գազարով, կանաչ տաքդեղով, դդմիկով, թթու սալորաչրով, խնձորով, տո... Մանրամասն

Քաղցր սուջուխը հին հայկական աղանդներից է: Սովորաբար պատրաստվում է աշնանը, երբ հասնում են ընկույզն ու մրգերը:… Մանրամասն

Պասուց տոլման հայկական ավանդական ճաշատեսակներից է,որը հիմնականում պատրաստում են Մեծ պահքի շրջանում:… Մանրամասն

Արիշտան Հայաստանի տարբեր շրջաններում հայտնի է նաև ռշտա, էրիշտա, դդմաճ, արշտա անուններով:  Ունի երկար պիտանելիության ժամկետ:… Մանրամասն