Հայկական ավանդական ուտեստներից է մածնաբրդոշը։ Այն հիմնականում պատրաստում են ամռանը:
Բաղադրություն
մածուն – 250 գ
թթվասեր – 50 գ
նանա, մաղադանոս
վարունգ – 1 հատ
սխտոր – 1 պճ.
Պատրաստման եղանակ
Մածունն ու թթվասերը խառնել: Ավելացնել մանրացված սխտոր,վարունգ, նանա և համեմել: Մատուցելիս ավելացնել մանևացված մաղադանոս:
Պատրաստեց Մարիամ Ավետիսյանը