Հայկական մածնաբրդոշ

Հայկական ավանդական ուտեստներից է մածնաբրդոշը։ Այն հիմնականում պատրաստում են ամռանը:

Բաղադրություն

մածուն –  250 գ
թթվասեր – 50 գ
նանա, մաղադանոս
վարունգ – 1 հատ
սխտոր – 1 պճ.

Պատրաստման եղանակ

Մածունն ու թթվասերը խառնել: Ավելացնել մանրացված սխտոր,վարունգ, նանա և համեմել: Մատուցելիս ավելացնել մանևացված մաղադանոս: