Անի քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը բանահավաքչության ընթացքում հավաքագրվել է ԱՄՆ Տրանսիլվանիա նահանգից։ Բաղադրատոմսն այնտեղ են տարել 14–17–րդ դարում Անիից գաղթած հայերը։
Բաղադրություն
բողկ – 4 հատ
մեղր – 4 ճ.գ.
ընկույզ – 50 գրամ
գետնանուշ – 50 գրամ
Պատրաստման եղանակ
Մանր կտրատել բողկը, ընկույզը, գետնանուշը ու խառնել: Ավելացնել մեղրը, տալ կիսագնդի ձև և մատուցել:
Պատրաստեց Քրիստինե Կարապետյանը
