ԽՈՀԱՆՈՑ բաժնում ներկայացված են հայկական ավանդական ուտեստները, բաղադրատոմսերն ու պատրաստման եղանակները
Հայկական ավանդականխոհանոցում կան տարատեսակ բորանիներ՝ մսային, բանջարեղենային, բանջարային և արմտիքային, որոնց նմանությունը՝ մածունի առկայությունն է։ Մանրամասն
Ժենգյալով հացն արցախյան խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից է: Այն ժենգյալով, այսինքն՝ ամենատարբեր կանաչիներով լցոնված հաց է։ Մանրամասն
Տոլման կամ դոլման հայկական ավանդական կերակուր է, որը հիմնականում պատրաստում են ծեծած, մանր կտրատած կամ աղացած մսի, ցորենի ձավարի կամ բրնձի, ինչպես նաև զանազան համեմունքների խառնուրդը խաղողի... Մանրամասն
Քյուֆտա ավանդական կերակուրը պատրաստում են միսը փայտե թակիչով ծեծելու միջոցով: Առավել հայտնի տեսակն է Գավառի քուֆտան, որը պատրաստվում է հետևյալ եղանակով Մանրամասն